這兩天很紅的「魔芋爽」其實就是蒟蒻
有陣子兒子很愛吃，但我不太喜歡中國的食物
所以自己煮了「麻辣蒟蒻絲」給兒子當餐點中的小菜
敢吃辣的可以試試看我的版本
✨麻辣蒟蒻絲
食材：
蒟蒻絲、蔥蔥雞湯
調味料：
麻香青花椒、胡椒鹽、死神辣椒醬（超辣，非常少量即可）
做法：
1。蒟蒻先用流水沖洗20分鐘，去除鹼味（也可用熱水煮一段時間）
《感謝粉絲提供另一快速的方法：先用清水清洗一下，再放1-2勺鹽搓揉靜置幾分鐘，可以先去準備其他材料，再回來把鹽沖洗乾淨就好了》
2。用蔥蔥雞湯將蒟蒻絲煮熟
3。加入調味料燜煮，起鍋冷卻就可以吃囉！
鈉含量跟油脂含量都比包裝產品低，很適合嘴饞的時候當小點心喔！
兒子吃得很開心，終於不再買都是調味料的垃圾食物啦！
有次在超商看到特價，我還問他要不要買？
兒子還念我說，妳很奇怪耶，妳煮得比較好吃，幹嘛要我花錢買垃圾食物？
好吧！算我沒問！！
