開學後，陸陸續續有孩子因為回到校園上課而產生群聚傳染，雖然大家都知道往後勢必要與病毒共存，但想要不生病
靠的是免疫力，要如何從飲食、生活中增強免疫力呢
均衡飲食想要維持健康，必須獲得
足量且均衡的營養，五穀根莖類是身體基礎的熱量來源，也能有效的運用蛋白質、脂質、維生素、礦物質。建議每餐至少有「一半的全穀雜糧類」，除了增加飲食中的纖維外，也可增加鋅，有助提升免疫力；蔬菜
的份量應餐點中一半，而優質蛋
白質則至少1個手掌的大小，並建議一天1~2杯的牛奶
。記得上次介紹過的孩子的”我的餐盤”嗎?照著吃就是最簡單的均衡飲食喔
足量且均衡的營養，五穀根莖類是身體基礎的熱量來源，也能有效的運用蛋白質、脂質、維生素、礦物質。建議每餐至少有「一半的全穀雜糧類」，除了增加飲食中的纖維外，也可增加鋅，有助提升免疫力；蔬菜的份量應餐點中一半，而優質蛋白質則至少1個手掌的大小，並建議一天1~2杯的牛奶。記得上次介紹過的孩子的”我的餐盤”嗎?照著吃就是最簡單的均衡飲食喔
每餐攝取一種高維生素C的蔬果
清除自由基也是增強免疫的一種方式，抗氧化劑，如維生素C可清除自由基，並還原維生素E，恢復原本抗氧化的功能。當維生素C充足時，可以達到雙重的抗氧化效果。許多蔬菜如高麗菜、甜椒、甘藍、綠豆芽等都是非常良好的維生素C來源，不用擔心高溫料理會破壞，研究發現溫度僅讓維生素C損失16%，所以放心地從蔬菜中補充吧!
適量的優質蛋白質
蛋白質構成身體細胞、免疫細胞的生成。每天需要吃3～5份(1份約35公克)蛋白質，且植物性優於動物性。優質的植物性蛋白質有豆類(黃豆、黑豆、皇帝豆、毛豆)、豆腐及豆製品等，建議每天可有2~3份植物性蛋白質食物。
植物化學物質
蔬果中的植物化學物質，例如β-胡蘿蔔素，是維生素A的前驅物，可維護黏膜健康，黏膜是第一道防線，可阻止細菌、病毒入侵；若缺乏，易造成免疫功能失調、抗體反應變差、B及T細胞也無法正常工作。植物化學物質大多為良好抗氧化物，種類越多，可得到越多不同功能的抗氧化物，以增強抵抗力，建議每天飲食中的蔬菜，顏色越多，就可以得到更多不同種類的植化素。
ω-3脂肪酸
魚油所含的EPA及DHA，屬於ω-3脂肪酸，可以抑制發炎物質生成。因此，魚油也廣泛用於過敏、皮膚炎或氣喘病人的體質調整，建議由深海魚肉較膠囊佳，並應由中小型魚提供，可避免海洋中的重金屬汙染，如:鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚。
乳酸菌
人體有70%的免疫系統在腸道內，因此腸道菌叢平衡是調節免疫力的重要關鍵。乳酸菌可改善腸道的通透性與菌相比例，強化腸黏膜細胞免疫功能。建議適時補充 乳酸菌，並應增加”益生質”如寡糖、水溶性纖維的攝取，幫助腸道養好菌，才是持久之方。記得每餐至少要有一個拳頭大的蔬菜及水果，才能確保纖維攝取足夠。
333運動
運動可提高免疫力，尤其是中強度的有氧運動，並維持30分鐘，每週3次，以增強心肺功能，且能增加調節Ｔ細胞數量，減低發炎指數，甚至有助降低血糖，預防或改善糖尿病。如果沒有時間運動，每周增加零碎的活動量達150分鐘，對身體也是有助益的!!
充足的睡眠
熬夜會促使腎上腺素分泌量增加，進而影響免疫系統；失眠等睡眠品質不佳者感冒的發生率較睡眠充足者高出5.5倍，因此睡眠一定要充足，免疫力才會好。晚上10點到凌晨2點是孩子體內成長激素分泌的高峰，早點睡不止長高也有幫助增強免疫力的功能。
