今天兒子期中考
昨天陪他花了點時間複習社會
晚上陪睡的時候
我一邊拍著他的背一邊碎念說
趕快睡覺，
睡覺才會把今天念的書都記在腦子
裡
兒子
突然整個大清醒說
所以睡覺會變聰明的意思嗎？
記憶力會變好，要說變聰明也可以
兒子抱怨說
你以前怎麼都沒說？我明明每天都有說！
兒子很快躺好說
你不要再吵我睡覺了！我要趕快睡覺！
今天期中考，來個快樂
餐
《番茄焗烤吐司披薩
》
材料：番茄
辣肉醬、切邊吐司、馬札瑞拉起司
作法：
1。將番茄辣肉醬放在吐司上，放上起司
2。放進烤箱和烤雞一起烤到起司融化，微微焦即可
今天的午餐：
番茄焗烤吐司披薩、香料烤雞、小白菜
、黃金奇異果
、無籽綠葡萄
記得不要吃太多澱粉，免得考試時昏昏欲睡
學習的秘密武器：孩子早餐該怎麼選？
早餐的重要性不言而喻，尤其是對於正處於成長階段的兒童和青少年，選擇合適的早餐更是影響一天學習效果的關鍵！研究表明，高纖低糖的早餐可以提升學習表現、專注力，並幫助控制食慾，讓孩子在校表現更出色。那麼早餐應具備哪些特質呢？
為什麼選擇高纖低糖早餐？
1. 增加飽足感，控制食量
根據2017年《The Journal of Nutrition》的研究，高纖維和高蛋白的早餐不僅能提供持久的飽足感，還能幫助孩子控制食量，避免因飢餓而攝取過多零食，進而促進長期健康 。
2. 減少高糖食物的攝取
高糖食物可能看似美味，但長期攝取對健康有潛在威脅。2013年《Journal of Health Communication》的研究指出，高糖食品的廣告容易誘導兒童選擇這類食物，進而影響他們的飲食行為。為了孩子的健康，建議避免讓高糖穀物成為日常早餐 。
3. 提升專注力與學習效果
2013年《Frontiers in Human Neuroscience》研究顯示，規律的早餐習慣，尤其是低GI（血糖生成指數）的早餐，有助於提升孩子的集中力和記憶力，幫助他們在學校更專心地學習 。
高纖低糖早餐的具體選擇
- 全穀物麥片：選擇不加糖的全穀物麥片，既能提供豐富的纖維，也不會讓孩子在上課期間因血糖波動而出現疲勞感。
- 希臘優格搭配新鮮水果：希臘優格富含蛋白質，可增加飽足感，搭配藍莓、草莓等低糖水果，更能提供抗氧化劑。
- 蛋白質與蔬菜三明治：使用全麥麵包加上煎蛋或雞胸肉，再加點生菜或蕃茄，這樣的搭配不僅均衡且營養豐富。
- 燕麥粥搭配堅果與水果：燕麥粥含有豐富的膳食纖維，加上適量的堅果和水果，增添口感與營養，為孩子提供穩定能量。
媽咪們要注意
1. 注重食物來源與品質
根據2020年《The Journal of Nutrition》的研究，高纖維的穀物能增加膳食纖維攝取，並對健康有長期的正面影響。因此，選擇未經高度加工的穀物類早餐對孩子更為有益 。
2. 避免加糖穀物，降低總糖攝取量
2017年《Nutrients》的研究發現，選擇低糖的早餐穀物，能有效降低兒童的總糖攝取量，提升整體營養品質 。
3. 建立規律的早餐習慣
高品質的早餐不僅提供能量，更能促進穩定的情緒和專注力。讓孩子每天都有健康的早餐選擇，能幫助他們保持最佳的學習狀態。
選擇高纖、低糖、高蛋白的早餐，不僅是提升孩子學習表現的關鍵，也是為他們建立長期健康的基礎。透過這樣的營養策略，媽咪們可以更好地支持孩子的成長與學習。
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