孩子總是體力不支？4種「超能量營養餐」大公開！
爸媽是不是常常聽到孩子喊：「我好累～
」「好餓～
」明明睡得不算少，卻還是體力不佳、上課沒精神？其實，這可能跟 飲食營養 有關！根據研究
，高蛋白質+好碳水化合物 的搭配，能有效提升孩子的 能量代謝、減少飢餓感，並維持整天的活力！
今天就來分享 4 種「超能量營養餐」，幫助孩子從早餐到晚餐，都能保持滿滿活力！
1. 高蛋白早餐：活力滿滿一整天！
早餐不只是填飽肚子，還關係到孩子一整天的體力與專注力！
2015 年《The Journal of Nutrition》研究發現，高蛋白早餐（約21%蛋白質）能提高能量代謝、增加脂肪燃燒，並有效降低飢餓感！
推薦食譜：鮪魚起司蛋餅 
材料：全麥蛋餅皮 1 張、雞蛋 1 顆、鮪魚罐頭（低鈉）50g、起司 1 片 作法：
1. 鮪魚瀝乾拌入打散的雞蛋中
2. 平底鍋加熱，將蛋液倒入煎熟
3. 放上起司片，包入全麥蛋餅皮，煎至表面微酥，即可享用！
為什麼有幫助？
鮪魚+雞蛋 提供優質蛋白，增加飽足感 全麥餅皮 富含膳食纖維，避免血糖波動 起司 含鈣質，有助於骨骼健康
2. 午餐：蛋白質 x 根莖類，好體力不疲憊！
午餐是一天中提供最多能量的時段，該怎麼吃才能維持活力？2021 年《Current Developments in Nutrition》研究發現，兒童午餐應該均衡攝取蛋白質與優質碳水化合物，以維持穩定的能量供應。 推薦食譜：南瓜雞肉燉飯 
材料：雞胸肉 50g、糙米 1/2 杯、南瓜 50g、洋蔥 1/4 顆 作法：
1. 雞胸肉切丁，洋蔥切碎，南瓜去籽切塊
2. 鍋中加少許油，爆香洋蔥後加入雞肉翻炒
3. 加入地瓜、糙米和適量水，燜煮至熟，即可享用！ 為什麼有幫助？ 雞肉 富含蛋白質，提升體力與肌肉修復 地瓜 是優質碳水，穩定血糖，提供長效能量 糙米 膳食纖維高，有助於腸胃健康
3. 運動後點心：蛋白質補充，恢復體力！
孩子運動後如果只喝飲料或吃餅乾，能量補充有限，反而容易疲勞！2017 年《The Journal of Nutrition》研究指出，運動後攝取約 15g 蛋白質，有助於促進肌肉修復，提升能量平衡！ 推薦食譜：香蕉優格豆漿奶昔 
材料：無糖豆漿 200ml、希臘優格 100g、香蕉 1 根 作法：
1. 所有材料放入果汁機打勻，即可飲用！
為什麼有幫助？ 希臘優格+豆漿 提供植物性蛋白，有助於肌肉修復 香蕉 含鉀，可幫助身體補充電解質，避免抽筋 快速吸收，運動後 30 分鐘內補充，效果更佳！ 4. 晚餐：均衡蛋白質與碳水，穩定能量供應！
晚餐吃對了，能避免孩子夜間飢餓、影響睡眠！2021 年《American Journal of Physiology》研究發現，高蛋白與複合碳水（如全穀類）能提升能量消耗，並穩定血糖。 推薦食譜：藜麥鮭魚炒飯 
材料：藜麥飯 1/2 杯、鮭魚 50g、雞蛋 1 顆、蔬菜適量 作法：
1. 鮭魚煎熟後壓碎，雞蛋打散備用
2. 平底鍋加少許油，炒蛋後加入藜麥飯(藜麥:糙米飯:白飯=1:4:4)拌炒
3. 加入鮭魚與蔬菜，再炒勻即可！ 為什麼有幫助？ 鮭魚 含Omega-3，促進大腦發育與抗發炎 藜麥 是優質全穀類，富含蛋白質與膳食纖維 適量蛋白質+碳水，幫助夜間修復與能量儲存
營養均衡，孩子活力滿滿！
孩子總是喊累、沒精神？可能是 蛋白質與好碳水攝取不足！ 足量蛋白+複合碳水 的黃金組合，能穩定能量供應，幫助體力恢復，讓孩子每天活力滿滿！
爸媽們，這些營養餐你最想試哪一道呢？快留言告訴我吧！
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