萬華有間很有名的名店，賣瓜仔肉的
剛結婚沒多久，慕名而去
對我來說實在是太鹹啦！就吃了那麼一次！
趁兒子不在，偷偷煮了一鍋~
香菇瓜仔肉飯
食材：瘦絞肉1盒、黑瓜1罐（小）、香菇6大朵、板豆腐半盒、花椰菜飯
調味料：油蔥
作法：
1。香菇泡開，用調理機絞碎；黑瓜也一起絞碎
2。豆腐用攪拌棒搗碎
（試過用調理機，太碎了，反而不好吃）
3。將上面3樣加上絞肉、半罐黑瓜湯、油蔥，放入鍋中攪拌均勻
4。放入萬用鍋烹調14分鐘就可以上桌囉！
跟名店比起來已經非常清淡，但還是好下飯，怕吃太多，改成花椰菜飯，就不用怕
也可以用剝皮辣椒取代黑瓜，來個辣口味版本！
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